Una ricetta semplice per un dolce fresco e veloce… una bruschetta con molte varianti: innanzitutto potete variare la frutta oppure potete non abbrustolire il pane, come ho fatto io (lontano da me l’idea di accendere i fornelli) oppure potete utilizzare il panbrioche (con l’aggiunta di 40 kcal circa). Che ne dite?
Ingredienti per 2 porzioni:
2 fette di pane in cassetta
1 pesca
5 ciliegie
1 cucchiaio di mirtilli
1 susina
succo di 1 limone
Lavate tutta la frutta: sbucciate la pesca e tagliatela a pezzetti, snocciolate le ciliegie e tagliatele a metà, tagliate la susina a pezzetti. Mischiate tutta la frutta con i mirtilli ed il succo di limone. Quindi distribuite la frutta sulle fette di pane, se preferite, precedentemente abbrustolite.
Valori nutrizionali per porzione (1 bruschetta con pane normale):
131 kcal
Proteine:3,7 gr. (11,2%)
Grassi: 0,2 gr. (1,8%)
Carboidrati: 30,4 gr. (86,8%)
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