insalate

Insalata di spada, pomodori, zucchine e sesamo

18 luglio 2013
Insalata di spada, pomodori, zucchine e sesamo
Eccoci alla penultima insalata della nostra salad week… ottima!
Ingredienti per 2 porzioni:
200 gr. di pesce spada
1 pomodoro cuore di bue
1 zucchina trombetta
2 cucchiai di sesamo
1 cucchiaio di olio evo
sale q.b.
Tagliate la zucchina a rondelle e cuocetela al vapore.
Tostate il sesamo finché si colorisce (il mio non si è scurito granché), tagliate le fette di spada a dadini e passateli nel sesamo quindi spadellateli in un tegame molto caldo.
Tagliate il pomodoro a cubetti.
Mischiate assieme lo spada, il pomodoro e la zucchina, condite con olio e sale e dividete in due porzioni.
Valori nutrizionali per porzione:
267 kcal
Proteine: 23,4 gr.
Grassi: 16,9 gr.
Carboidrati: 6,4 gr.

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