secondi di pesce

Pesce spada accartocciato

5 luglio 2013
Pesce spada accartocciato
Oggi pesce! Una proposta per chi solitamente sta lontano dal pesce per colpa delle spine…
Ingredienti per 2 persone:
2 fette di pesce spada (circa 200 gr. l’una)
2 limoni
1 cucchiaio di capperi
6 olive nere
1 cucchiaio di olio di oliva evo
origano
sale
Rivestite una teglia con abbondante carta da forno, distribuite le fettine di limone sulla carta.
Disponete le fette di pesce spada sui limoni quindi ricopritele con un trito di capperi, olive ed origano. Aggiungete l’olio.
Chiudete la carta da forno su se stessa, formando un cartoccio.
Infornate a 200° per circa mezzora.
Portate in tavola direttamente nel cartoccio.
Valori nutrizionali per porzione:
345 kcal
Proteine: 29,2 gr. (33,9%)
Grassi: 24,4 gr. (66,1%)
Carboidrati 0 gr.

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