frutta

Ghiacciolo all’anguria

30 agosto 2013
Ghiacciolo all'anguria
Chiudiamo la settimana con un’idea fresca, un modo per fare assaggiare la frutta ai bambini… un ghiacciolo all’anguria! L’ideale per chi è a dieta e ha voglia di dolce… solo 28 kcal!

Ingredienti per 6 ghiaccioli:

200 gr. di anguria pulita
40 gr. di  zucchero
50 ml. di succo di limone
20 ml. di acqua
 
Mettete lo zucchero con il succo di limone e 20 ml. di acqua a scaldare lentamente fino ad ebollizione; proseguite la cottura finché lo zucchero si è sciolto, quindi lasciate raffreddare.
Nel frattempo pulite l’anguria (eliminando tutti i semini) e tagliatela a pezzetti. Frullatela ed aggiungete lo sciroppo di zucchero ormai freddo.
Suddividete il composto in 6 stampini per ghiaccioli e metteteli in freezer per almeno 6 ore.
 
Valori nutrizionali per porzione:
28 kcal
Proteine: 0,1 gr (1,9%)
Grassi: 0 gr. (0,0%)
Carboidrati: 7,5 gr. (98,1%)

Alternativa per la merenda dei bambini
Se avete a disposizione delle gocce di cioccolato, potete lasciare i ghiaccioli per 20-30 minuti in freezer per rapprendersi un po’, quindi mischiate per ogni ghiacciolo una decina di gocce di cioccolato: il risultato sarà ottimo al gusto ma anche alla vista (le gocce sembreranno i semini dell’anguria).

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