Secondi piatti

Pollo tandoori

21 novembre 2013
Pollo tandoori
Un piatto per chi ama il gusto piccante: il pollo tandoori. E’ una tipica ricetta indiana e l’abbiamo preparata utilizzando le “Spezie per tandoori masala” Cannamela.
Ingredienti per 4 persone:
4 cosce di pollo senza pelle
780g di yogurt intero al naturale
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaino e mezzo di sale
1 cucchiaio di olio evo
2 cucchiai colmi di “Spezie per tandoori masala” Cannamela
Lavare ed asciugare le cosce di pollo e praticare su ciascuna dei tagli paralleli molto profondi.
In una ciotola capiente versare lo yogurt, l’olio, il sale, il succo di limone e le spezie per tandoori. Mescolare bene tutti gli ingredienti per amalgamarli. Immergere il pollo nella salsa così ottenuta, massaggiando la carne delicatamente con le mani per far penetrare la salsa nei tagli. Coprire la ciotola e lasciare marinare per una notte intera in frigo.
Preriscaldare il forno a 250°, trasferire il pollo in una pirofila con il fondo rivestito di carta forno ed infornare. Cuocere per circa 35-40 minuti.
Variante: Al posto delle cosce di pollo si può utilizzare il petto di pollo tagliato a pezzetti.
Kcal per porzione: 265
proteine: 29.47g (44.53%)
grassi: 15.17g (51.59%)
carboidrati: 2.7g (3.82%)

Ti potrebbe interessare anche

Nessun commento

Scrivi una risposta