primi piatti, pasta, riso

Ai fornelli con QB e Roberta: risotto con bieta e ricotta

12 febbraio 2014
risotto con bieta e ricotta
Oggi torniamo ai fornelli di Q.B. con Roberta del blog “Puperta in cucina” per un risotto con bieta e ricotta… inviateci i vostri esperimenti di cucina light, calcoleremo i valori nutrizionali e, se adeguati, li pubblicheremo assieme alla foto del piatto!
Ingredienti per 1 persona: 
60 g. di riso basmati 
300 g. di bieta cotta 
40 g. di ricotta
1 spicchio di aglio

Procedimento
Pulite e lessate le bietole. Scolate, prendete un pentolino e mettete lo spicchio di aglio, le biete sminuzzate e aggiungete un pizzico di sale.
A fuoco alto fate insaporire per qualche minuto.
Intanto lessate il riso, scolate e aggiungetelo nel pentolino e mescolate per bene.
Aggiungete la ricotta e fate amalgamare per bene.

Valori nutrizionali per porzione:
308 kcal
Proteine: 11,5 gr. (14,9%)
Grassi: 4,9 gr. (14,4%)
Carboidrati: 58,0 gr. (70,7%)

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2 Commenti

  • Rispondi dany 10 maggio 2017 at 15:20

    Preparato oggi per pranzo! Buonissimo!! Grazie per le vostre ricette, complimenti per il blog!!! Finalmente ho trovato quello che fa per me!!!!!! Tenere sotto controllo le KCAL, senza fare la fame!!! Grazieeeeeeeeeeeeeeeeee

    • Rispondi Paola & Paola 10 maggio 2017 at 21:10

      Grazie mille per i complimenti! E’ proprio questa la nostra filosofia: leggero ma con gusto!

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