Periodo di fave, vi piacciono? Come?! Solo con il salame? Provate ad assaggiare questi sformatini… delicati, saporiti e soprattutto leggeri!
Tempo di preparazione:
1 ora
Difficoltà:
media
Ingredienti per 4 persone:
350 g. di fave già sgusciate
500 g. di patate
1 cucchiaio di olio evo
rosmarino q.b.
sale q.b.
Mettete a bollire le patate, ancora con la buccia, in una pentola e le fave in un’altra pentola.
A cottura ultimata sbucciate le patate e schiacciatele con una forchetta.
Togliete la pellicina alle fave cotte e mettetele nel bicchierone del frullatore per ottenere una purea. Aggiustate di sale ed aggiungete il rosmarino ad entrambi i composti.
Accendete il forno a 180°C.
Ungete gli stampini con un filo di olio, quindi riempiteli con la purea di fave, compattandola per bene, e poi distribuite sopra la composta di patate.
Passate gli stampini nel forno per 20 minuti.
Valori nutrizionali per porzione:
142 Kcal
Proteine: 6,5 g. (18,4%)
Grassi: 3,8 g. (24,3%)
Carboidrati: 21,7 g. (57,3%)
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![Venerdì pesce!!! Qualche paziente che ci segue ci ha raccontato di aspettare con curiosità questa rubrica... perché diciamolo il pesce rimane sempre uno scoglio per chi deve cucinare (che battutone😂). Oggi per il #socialfish orata al forno! [1 orata monoporzione pulita e aperta a libro, mezza cipolla di Tropea, mezzo limone, qualche pomodorino, timo]
Tagliate le cipolle a fettine sottili, distribuitele su una placca rivestita di carta da forno. Posizionate sopra l’orata. Copritela con i limoni a fettine e i pomodorini. Distribuite sopra un po’ di timo ed infornate a 200 gradi per 12 minuti.
#qb #2nutrizionisteincucina #healthyfood #ricettelightcongusto #prevenzione #solocosebuone #mangiaresano #cucinasana #iomangiosano #venerdìpesce #socialfish #fishinthedish #ricettefacilieveloci](http://scontent-mxp1-1.cdninstagram.com/vp/cadce3288f7541602c949384e1358134/5BCEBE84/t51.2885-15/sh0.08/e35/c0.135.1080.1080/s640x640/36747860_639945779714256_3393832120202821632_n.jpg "Venerdì pesce!!! Qualche paziente che ci segue ci ha raccontato di aspettare con curiosità questa rubrica... perché diciamolo il pesce rimane sempre uno scoglio per chi deve cucinare (che battutone😂). Oggi per il #socialfish orata al forno! [1 orata monoporzione pulita e aperta a libro, mezza cipolla di Tropea, mezzo limone, qualche pomodorino, timo]
Tagliate le cipolle a fettine sottili, distribuitele su una placca rivestita di carta da forno. Posizionate sopra l’orata. Copritela con i limoni a fettine e i pomodorini. Distribuite sopra un po’ di timo ed infornate a 200 gradi per 12 minuti.
#qb #2nutrizionisteincucina #healthyfood #ricettelightcongusto #prevenzione #solocosebuone #mangiaresano #cucinasana #iomangiosano #venerdìpesce #socialfish #fishinthedish #ricettefacilieveloci")
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