frutta marmellate

Composta di pesche e amaretti senza zucchero

28 agosto 2014
Composta di pesche e amaretti senza zucchero
Capita anche a voi di utilizzare la frutta estiva per preparare le scorte di marmellate per la stagione invernale? Abbiamo pensato ad una composta da conservare in frigo visto l’assenza di zuccheri aggiunti… il risultato è ottimo e poco calorico… l’ideale per un dolce squisito, proprio come quello che posteremo domani, quindi non perdetevelo!
 
Tempo di preparazione:
1 ora
Difficoltà:
semplice
Ingredienti per 1 vasetto da 300 g.:
600 g. di pesche gialle
1 limone
20 g. di amaretti secchi

Sbucciate le pesche e mettetele a cuocere in una pentola a fondo pesante assieme al succo di 1 limone. Dopo mezz’ora aggiungete gli amaretti secchi sbriciolati e mescolate per bene. Proseguite la cottura per altri 30 minuti.

Valori nutrizionali per 100 g.:
69 kcal
Proteine: 1,8 g.
Grassi: 0,5 g.
Carboidrati: 15,4

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2 Commenti

  • Rispondi Elisabetta Rossi 17 settembre 2014 at 12:07

    Ricetta interessante! 🙂 per quanto tempo si può conservare in frigorifero? si può congelare?
    grazie!

  • Rispondi Dott.ssa Paola Richero 22 settembre 2014 at 23:46

    Una volta aperto il barattolo, è consigliabile utilizzarla in alcuni giorni, per questo ho preferito utilizzare i vasetti più piccoli! Non ho pensato a congelare questa composta… ottima idea!

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