Dolci

Crostatine con farina integrale e composta di pesche e amaretti

29 agosto 2014
Crostatine con farina integrale e composta di pesche e amaretti
Come promesso ieri ecco l’idea giusta per utilizzare la composta di pesche e amaretti, le crostatine di farina integrale. Un ottimo compromesso fra dolce e calorie limitate! Ne dubitavate? 
Tempo di preparazione:
1 ora e 30 minuti
Difficoltà:
semplice
Ingredienti per 12 porzioni:
250 g di farina integrale
80 g di zucchero di canna
1 pizzico di sale
60 g di olio extravergine d’oliva
1 uovo intero
la buccia di un limone grattugiata
1 vasetto da 300 g. di composta di pesche e amaretti secchi

Lavorate lo zucchero assieme all’uovo, setacciate la farina, unite l’olio, la scorza di limone ed un pizzico di sale. Impastate il tutto e mettete a riposare l’impasto avvolto nella pellicola in frigo per mezz’ora.

Quindi stendete la pasta con il mattarello e disponetela negli stampini rivestiti di carta da forno. Distribuite la composta di pesche e amaretti e decorate con i ritagli di pasta avanzata.
Infornate a 180° per 20 minuti circa.

Valori nutrizionali per porzione:
178 kcal
Proteine: 4,1 g. (9,2%)
Grassi: 7,6 g. (38,7%)
Carboidrati: 24,8 g. (52,1%)

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