Dolci

Torta rustica di pane e frutta

11 gennaio 2012
torta di pane
Ingredienti per 6 persone:
200 gr. di pane raffermo
1 mela rossa
50 gr. di frutta secca mista (albicocca, ananas, uvetta)
2 uova
30 ml. di latte totalmente scremato
20 gr. di zucchero di canna
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino raso di cannella in polvere
Tagliate il pane a pezzetti, raccoglietelo in una ciotola e bagnatelo con il latte.
Da parte sbattete le uova con lo zucchero e la cannella, fino ad ottenere una crema omogenea. Quindi aggiungete la farina, il lievito e poi il pane ammollato, la frutta secca e la mela a pezzetti.
Mescolate bene e versate il tutto in uno stampo (diametro 20-22 cm.) foderato di carta da forno.
Mettete nel forno caldo a 180° per mezzora.Valori nutrizionali per porzione
Kcal 183
Proteine: 6,1 gr. (13,4%)
Grassi: 1,9 gr. (9,7%)
Carboidrati : 37,7 gr. (76,9%)

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1 commento

  • Rispondi Benedetta Marchi 12 gennaio 2012 at 0:20

    Deve essere fantastica! La provo sicuramente ^_^

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