Attingiamo dal nostro archivio: una ricetta per un dolce estivo senza uova anche se dalla foto non sembrerebbe… Buona settimana! Lunedì prossimo torniamo con tante nuove idee per piatti leggeri ma con gusto!
Ingredienti per 4 porzioni
per la base:
70 gr. di biscotti secchi
40 gr. di ricotta
per la crema:
20 gr. di zucchero a velo
160 gr. di ricotta
2 albicocche
Tritate i biscotti, amalgamateli con 40 gr. di ricotta quindi usando un coppapasta preparate 4 dischi.
Preparate la crema lavorando assieme la restante ricotta con lo zucchero a velo. Riempite una tasca da pasticcere e decorate i dischi con uno strato sottile. Guarnite al centro con mezza albicocca e lasciate in frigo per almeno 1 ora.
Valori nutrizionali per porzione:
174 kcal
Proteine: 5,6 gr. (13,0%)
Grassi: 6,9 gr. (35,5%)
Carboidrati: 23,9 gr. (51,5%)
174 kcal
Proteine: 5,6 gr. (13,0%)
Grassi: 6,9 gr. (35,5%)
Carboidrati: 23,9 gr. (51,5%)
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