Dolci dolci senza latte

Tortine di kamut alle mele senza latte

18 febbraio 2015
Tortine di kamut alle mele senza latte
Quante versioni di torte di mele conoscete? Tantissime, vero? Noi oggi vi proponiamo una ricetta senza aggiunta di latte, con l’utilizzo della farina di kamut e davvero light!
Sembrano delle soffici focaccine, sono l’ideale per la vostra colazione oppure per la merenda di scuola dei vostri bambini…
Che ne dite? L’aggiungerete alla lista delle vostre torte di mele preferite?

Tempo di preparazione:

40 minuti
Grado di difficoltà:
facile
Ingredienti per 10 persone (5 tortine):
300 g. di mele gialle
125 ml di yogurt di soia
80 g. di farina di kamut
60 g. di zucchero di canna
1 uovo
mezza bustina di lievito
 
Sbucciate le mele e tagliatele a tocchetti, tutte tranne mezza che lasciate da parte.
Mischiate lo zucchero con il tuorlo dell’uovo, quindi aggiungete lo yogurt di soia. Accendete il forno a 180°C.
Versate la farina setacciata con il lievito ed un pizzico di sale.
Unite i tocchetti di mela e mescolate per bene.
Montate a neve l’albume ed incorporatelo delicatamente al composto.
Riempite 5 stampini per tortine.
Tagliate la mezza mela a fettine e immergetela leggermente nell’impasto. Infornate per circa 30 minuti.
 

Valori nutrizionali per porzione:
83 kcal
Proteine: 2,4 g. (11,8%)
Grassi: 1,2 g. (13,2%)

Carboidrati: 16,6 g. (75,0%)

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1 commento

  • Rispondi Vitto Pasticciaconme 19 febbraio 2015 at 8:34

    Per una golosa come me fare una colazione senza dolci è impensabile, però una porzione di questa bellissima torta penso proprio di mangiarla senza grandi sensi di colpa 😛
    grazie per la bella ricetta che proverò al più presto!!!!

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