Dolci

Tortine di mele al profumo di agrumi

12 ottobre 2015
Tortine di mele al profumo di agrumi
Le mele sono nuovamente protagoniste di una nostra ricetta… questa volta si tratta di tortine al profumo di agrumi! 
Per una volta sforiamo leggermente rispetto alle calorie che di solito proponiamo per una porzione di dolce ma il “peccato” è davvero lieve ed è tutto a sfavore della percentuale di grassi e a favore del sapore delicato! 
Che ne dite? Non è un’ottima idea per iniziare bene la settimana? 
Grado di difficoltà: 

facile
Tempo di preparazione: 
1 ora e 10 minuti

Ingredienti per 12 persone:
600 g. di mele fuji (già pulite)
300 g di farina 00
250 g. yogurt magro agli agrumi
150 g. di zucchero
2 uova
60 ml. di olio evo

1 limone (succo e scorza)
mezza bustina di lievito
20 g. di zucchero  in granella
un pizzico di sale

Lavate e sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti e bagnatele con il succo di limone (dal quale avrete ricavato la scorza).
Lavorate assieme le uova con lo zucchero, quindi aggiungete lo yogurt e l’olio.
Preriscaldate il forno a 180°C.
Setacciate la farina con il lievito ed aggiungetela al composto precedente: unite la scorza di limone ed il sale.
Per ultimo aggiungete le mele e mescolate per bene.
Versate il composto nei pirottini e cospargete la granella di zucchero.
Infornate per circa 45 minuti.

Valori nutrizionali per porzione:
233 kcal
Proteine: 4,8 g. (8,2%)
Grassi: 6,4 g. (24,8%)
Carboidrati: 41,7 g. (67,0%)

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