Dolci dolci senza uova

Torta di carote senza uova

13 maggio 2016
Torta di carote senza uova
Avevamo preannunciato che sarebbe stata un settimana ricca di soddisfazioni… Mercoledì è uscito in edicola il primo numero della nuova rivista di RCS: “SANO&LEGGERO”: indovinate chi trovate a pagina 67? Noi!!!!!!!!!!!!! Siamo molto contente di imbarcarci in questa nuova avventura e di fare parte di questa meravigliosa squadra (grazie Ilaria e grazie Mara per la vostra disponibilità). 
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Ma di che cosa si tratta? Beh, già il sottotitolo è abbastanza significativo… dimagrire mangiando con gusto, un po’ la nostra filosofia, no? Nella rivista troverete moltissime ricette leggere ma soprattutto sane, adatte a chi vuole perdere peso ma anche a chi sceglie di alimentarsi correttamente. Inoltre interessanti rubriche e puntuali consigli forniti da ottimi esperti (nutrizionisti, psicologi e personal trainer), scritti in modo semplice e chiaro! Capite bene perché siamo felici di collaborare a questo nuovo progetto, no?
Quindi oggi, per farvi venire un po’ di acquolina in bocca, vi proponiamo una ricetta fra le tante di Sano&Leggero…un po’ per invogliarvi a fare un salto in edicola e un po’ per ringraziare tutti quelli che ci seguono sempre con tanto entusiasmo! Grazie di cuore!

Grado di difficoltà:
facile
Tempo di preparazione:
1 ora
Ingredienti per 10 persone:
250 g. di farina di farro
100 g. di fecola di patate
200 g. di carote
200 ml. di latte scremato
60 g. di zucchero
60 g. di olio di mais
scorza di 1 limone
1 bustina di lievito
zucchero a velo per decorare
 
Accendete il forno a 180°C.
Pulite le carote e tagliatele a julienne, unite la scorza di limone e mescolate.
Stacciate la farina con la fecola, lo zucchero ed il lievito. Unite l’olio amalgamate il tutto.
Aggiungete le carote e quindi il latte per rendere il composto più morbido.
Ungete leggermente la tortiera a forma di ciambella (diametro 22 cm.), infarinatela ed eliminate l’eccesso di farina.
Versate nella tortiera il composto e distribuitelo in modo uniforme. Infornate per 40 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino: la torta deve rimanere leggermente umida all’interno.
Fate raffreddare il dolce e terminate spolverando sopra lo zucchero a velo.
 
Valori nutrizionali per porzione:
190 kcal
Proteine: 3,4 g. (7,3%)
Grassi: 6,4 g. (30,6%)
Carboidrati: 31,4 g. (62,1%)

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3 Commenti

  • Rispondi *Stellina* 14 maggio 2016 at 12:01

    sembra deliziosaaa!!

    un bacione
    Marta

    http://sogniamore.blogspot.it/

  • Rispondi gina 16 maggio 2017 at 10:37

    Proverò sostituendo lo zucchero con lo stevia e l olio con lo yogurt…siamo tutti a dieta😀

    • Rispondi Paola & Paola 24 maggio 2017 at 9:28

      …e poi facci sapere come è venuta!

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