Vi prego non dite nulla riguardo al colore del mio guacamole… dopo la torta di Giorgia con degli strani riflessi blu, ecco la mia salsa che non è per niente verde (nemmeno lontanamente).
Che ne dite se inauguriamo una sezione dal titolo: “Brutti ma buoni” oppure “Gli impresentabili” oppure “Era meglio se facevo un fotomontaggio”… sarà capitato anche a voi, no?
Ingredienti per 4 persone:
300 gr. di pomodorini ciliegini
mezzo avocado
1 cipollotto
1 limone
1 cucchiaio di olio evo
sale q. b.
peperoncino q. b.
Tagliate i pomodorini a metà, svuotateli e lasciateli sgocciolare.
Sbucciate mezzo avocado, tagliatelo a pezzetti e bagnatelo subito con il succo di limone (sennò diventa scuro).
Mettete nel mixer il cipollotto affettato, l’avocado, il sale, il peperoncino e l’olio fino ad ottenere una consistenza cremosa. Quindi riempite i pomodorini con l’aiuto di un cucchiaino.
Valori nutrizionali per porzione:
83 kcal
Proteine: 1,8 gr. (8,8%)
Grassi: 7,2 gr. (78,6%)
Proteine: 2,8 gr. (12,6%)
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