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Torrette di salmone e patate

11 marzo 2013
Torrette di salmone e patate
Una ricetta veloce da proporre come antipasto a base di salmone e patate, a chi non piace questo abbinamento?
Ingredienti per 2 porzioni (4 torrette):
salmone affumicato 50 gr.
patate 200 gr.
olio evo 1 cucchiaio
Cuocete a vapore le patate, a cottura ultimata, tagliatele a fette e poi a quadrati (ho utilizzato uno stampino per biscotti quadrati).
Componete le torrette alternando il salmone alle patate, condite con l’olio e concludete infilzando con uno stecchino da spiedini.
Valori nutrizionali per porzione:
142 kcal
Proteine: 8,4 gr. (23,7%)
Grassi: 4,6 gr. (29,1%)
Carboidrati:17,9 gr. (47,2%)

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