salse

Salsa fredda per cocktails

14 settembre 2011

Dosi per una tazza di salsa:
– 4 cucchiaiate di panna liquida (20% di grassi)
– 1 cucchiaino di cognac (facoltativo)
– 1 cucchiaino di ketchup
– 1 cucchiaino di salsa Worchester
– succo di limone

Questa salsa è una variante ipocalorica della salsa rosa adoperata per i cocktails di scampi o gamberetti. Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti e infine aggiungete un po’ di succo di limone e il sale (consiglio di assaggiare per regolare la quantità). Ottima per pinzimoni, crostacei, pesce o insalate di pollo fredde.

Valori nutrizionali per una tazza di salsa:
Kcal: 104
Proteine: 1.33g (5,12%)
Grassi: 8,0g (69,26%)
Carboidrati: 28.80g (14,29%)

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