Anch’io ho rubato una ricetta alla mamma, proprio come ha fatto la mia “socia” Paola in questo post (tortino di riso e zucchine). Buoni buoni, molto estivi (vabbè: bisogna accendere il forno, ma poi si mangian tiepidi o freddi) e naturalmente LIGHT!
– 6 pomodori ramati
– 60g di pangrattato
– 1 uovo
– 30g di grana o parmigiano grattugiato
– 120g di tonno in scatola sgocciolato
– sale, aglio e prezzemolo q.b.
Tagliate a metà i pomodori, svuotateli e rovesciateli. Mettete la polpa dei pomodori e tutti gli altri ingredienti nel mixer (lasciate i composto un po’ “sgranato”). Riempite i pomodori e cuoceteli in forno (200°) con un fondello di vino bianco e acqua. Bagnateli ogni tanto con il sugo di cottura. Cuociono in cira 30 minuti.
Kcal per pomodoro: 135
proteine: 9,4g (27,65%)
grassi: 2,33g (39,25%)
carboidrati: 11,97g (33,11%)
Un pomodoro va benissimo come antipasto, tre sono un pasto completo: un piatto unico con proteine, carboidrati e verdura di stagione (bene anche cone lunch-box)
1 commento
cachi che buoni devono essere!!!!
rubo la ricetta!