Secondi piatti

Petto di pollo aromatizzato ai funghi

15 ottobre 2012
Petto di pollo aromatizzato ai funghi
Come promesso una ricetta veloce, con i funghi ed a prova di acidi urici! Come è possibile? Seguiteci ai fornelli..
Ingredienti per 2 porzioni:
300 gr. di petto di pollo a fettine
20 gr. di funghi porcini secchi
1 cucchiaino di olio evo
prezzemolo q. b.
sale q. b.
Mettete 3 dita di acqua in una pentola adatta alla cottura a vapore: nell’acqua ponete i funghi secchi.
Quindi appoggiate, sopra alla pentola, il cestello nel quale avrete disteso le fettine di petto di pollo.
Il vapore aromatizzato ai funghi cuocerà la carne, donadole sapore ma nessun acido urico!
Se non soffrite di gotta, a fine cottura potete recuperare i funghi e frullarli insieme al prezzemolo, all’olio ed al sale per preparare una cremina da distribuire sulle fettine di petto di pollo.
Valori nutrizionali per porzione:
172 kcal
Proteine: 33 gr. (77,2%)
Grassi: 4,3 gr. (22,8%)
Carboidrati: 0 gr.

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3 Commenti

  • Rispondi Anonimo 15 ottobre 2012 at 13:17

    volevo ringraziarvi perchè trovo il vostro sito interessantissimo e molto esauriente.mi sono operata di sleeve gastrectomy tre mesifa, e quindi le vostre ricette e i vostri consigli sono per me preziosissimi. grazie laura

  • Rispondi *mezzaluna* 15 ottobre 2012 at 17:44

    ottima idea!!! 😉

  • Rispondi Dott.ssa Paola Salgarelli 15 ottobre 2012 at 22:13

    Ci fa molto piacere, siamo contente di esserti utili con i nostri consigli!

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