Aperitivi, stuzzichini, antipasti e fingerfood

Barchette di zucca grigliata

4 novembre 2012
Barchette di zucca grigliata
Chiudiamo la settimana a tutto benessere con una ricetta veloce, ovviamente a base di zucca! Beh, l’abbiamo messa un po’ in tutte le portate, si presta a molte preparazioni: qui abbiamo pensato ad un antipasto veloce che gioca sul contrasto dolce (della zucca) e salato (del crudo)… dite voi come vi sembra…
Ingredienti per una porzione:
2 fettine sottili di zucca
2 fettine di prosciutto crudo
Tagliate la zucca a fettine sottili, mettetela a grigliare sulla piastra (io ho utlizzato la bistecchiera a libro), una volta pronta, arrotolate su se stesse le fettine di prosciutto crudo e disponetele sulla zucca, fermandole con uno stuzzicadenti.
Valori nutrizionali per porzione:
38 kcal.
Proteine: 6,0 gr. (63,2%)
Grassi: 0,7 gr. (16,4%)
Carboidrati: 2,1 gr. (20,4%)

Dal nostro archivio altre ricette a base di zucca qui e qui 

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1 commento

  • Rispondi *mezzaluna* 4 novembre 2012 at 12:15

    carinissima! 😉

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