primi piatti, pasta, riso

Pasta al forno light

26 novembre 2012
Pasta al forno light
Pasta al forno: perchè no? Basta usare gli ingredienti giusti e avremo, come al solito un piatto light!
Per 4 persone:
latte parz. scr.: 400g
Farina tipo 00: 40g
Brodo vegetale: 80g
Pasta di semola pref. integrale: 280g
Passata di pomodoro: 200g
Parmigiano: 40g
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Preparate la besciamella con latte, farina e brodo vegetale come spiegato QUI. Aggiungete alla besciamella la passata di pomodoro e aggiustate di sale. Scolate la pasta, tenendola un po’ al dente. Conditela con la besciamella e ponete il tutto in una pirofila. Cospargete la superficie con il parmigiano grattugiato e cuocete al forno (meglio modalità grill) per circa 15-20 minuti.
Kcal per porzione: 420
proteine: 17,79g (16.95%)
grassi: 4.85g (10,40%)
carboidrati: 81,35g (72.65%)
P.S. Ne approfitto per ringraziare Loretta Romano, aspirante scrittrice e blogger, che ci ha dedicato il premio “Liebster blog”.

Ti potrebbe interessare anche

1 commento

  • Rispondi carla 26 novembre 2012 at 11:19

    mamma che buona!!!!
    la facevo spesso,ma mica pensavo che non fosse troppo calorica!!!

  • Scrivi una risposta