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Pane arabo con prosciutto cotto, verdure grigliate e scaglie di grana

7 dicembre 2012
Pane arabo con prosciutto cotto, verdure grigliate e scaglie di grana
Trovo sia vantaggioso utilizzare il pane arabo: contiene pochissimi grassi, è poco lievitato e, essendo molto sottile, sembra di mangiarne molto di più (un pezzo pesa solo 50g ma sembra tantissimo). In questo panino ho abbinato il cotto ai peperoni grigliati, ma se vi sono indigesti scegliete pure altri tipi di verdure grigliate.
Ingredienti per 1 panino:
1 pezzo di pane arabo (circa 50g)
40g di prosciutto cotto
1 peperone (o altre verdure)
5g di parmigiano
1 cucchiaino di olio evo
Grigliate il peperone spennellandolo con l’olio e aggiungendo un po’ di sale. Scaldate per pochi secondi al microonde il pane arabo, in modo da ammorbidirlo. Farcitelo con i peperoni grigliati, il prosciutto e qualche scaglietta di grana.
Kcal: 317
proteine: 17g (21.47%)
grassi: 8.96g (25.45%)
carboidrati: 44.44g (52.59%)

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2 Commenti

  • Rispondi carla 7 dicembre 2012 at 16:16

    si mangia con gusto,ci si toglie la voglia e non ci si sente in colpa!

  • Rispondi Dott.ssa Paola Salgarelli 7 dicembre 2012 at 18:00

    Brava: hai capito qual è il nostro "motto"!!!

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