Secondi piatti

Filetti di nasello in crosta di patate

22 marzo 2013
Filetti di nasello in crosta di patate
Oggi proponiamo un’abbinata vincente: pesce e patate! Una ricetta veloce e a prova di cuoca inesperta… ovviamente light, ma questo lo sapevate già!
Ingredienti per 4 porzioni:
800 gr. di filetti di nasello scongelati
300 gr. di patate
2 cucchiai di olio evo
prezzemolo, rosmarino, timo qb
sale qb
Scongelate i filetti di nasello.
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a fette molto sottili.
Appoggiate i filetti scongelati su una teglia ricoperta di carta da forno e spennellateli con 1 cucchiaio di olio.
Accendete il forno a 180°.
Tritate il prezzemolo, il timo, il rosmarino e mescolateli con un pizzico di sale. Quindi spolverizzate il trito sopra i filetti.
Coprite i filetti con le fettine di patate in modo che si sovrappongano leggermente, quindi spennellatele con il rimanente olio.
Infornate a 180° per 20 minuti.
Valori nutrizionali per porzione:
244 kcal
Proteine: 32,8 gr. (53,7%)
Grassi: 6,9 gr. (25,6%)
Carboidrati: 13,4 gr (20,7%)

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