Dolci

Torta paradiso con chicchi di cioccolato

15 marzo 2013
Torta paradiso con chicchi di cioccolato
Attento Antonio Banderas! Ti stiamo per battere nella produzione di merende casalinghe e salutari! L’idea è venuta a mia figlia: “E se mettessimo le gocce di cioccolato nella torta di Paola?”. Ha indossato il grembiule e mi ha dato una mano per creare la sua versione: se già la torta era ‘paradisiaca’ ora ancor di più! Certo, le calorie sono leggermente aumentate ma usando la farina FiberPasta e porzionando il cioccolato, il risultato è ottimo!
Ingredienti per una torta da 12 porzioni:
farina FiberPasta: 250 gr.
2 uova
200 gr. di panna da cucina 20% di grassi
180 gr. di zucchero di canna
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 fialetta di aroma alla vaniglia

Lavoratetutti gli ingredienti nel mixer (esluse le gocce di cioccolato). Versate il composto in una ciotola, unite le gocce di cioccolato e mescolate.

Accendete il forno a 180°.
Foderate uno stampo a cerniera con la carta forno e versate il composto.
Mettete nel forno già caldo, ventilato, a 180°C per 40 minuti.
Valori nutrizionali per porzione:
188 kcal
Proteine: 4,4 gr.
Grassi: 5,8 gr.
Carboidrati: 30,4 gr.

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4 Commenti

  • Rispondi cristiana daniele 15 marzo 2013 at 11:08

    Ciao, seguo il vostro blog da un po di tempo e devo dire che mi piace molto. Premetto che seguo un'alimentazione a basso/medio IG spesso mi capita di prendere spunto e consigli dalle vostre ricette, come in questo caso.
    Mi capita quindi a volte di cambiare/sostituire gli ingredienti ma di usare le vostre basi per seguire la ricetta.
    Oggi sperimenterò questa ricetta rivisitata cioe' usero' una farina di grano saraceno, sostituirò la panna con un formaggio magro (tipo QUARK)o yogurt e userò un cioccolato sopra al 75%.
    Vi farò sapere…
    Intanto grazie per i preziosi consigli e per bellissimo post.
    Una vostra sostenitrice

  • Rispondi Dott.ssa Paola Richero 15 marzo 2013 at 12:08

    Grazie a te per i complimenti!
    Stamattina una paziente mi ha detto che proverà la ricetta sostituendo la panna (che non trova) con lo yogurt greco 0%.
    Facci sapere come è il risultato finale con le tue modiche!

  • Rispondi Anonimo 16 marzo 2013 at 12:02

    ciao,mi dite dove posso trovare la farina fiberpasta? alla coop hanno solo la pasta. grazie

  • Rispondi Dott.ssa Paola Richero 17 marzo 2013 at 23:14

    Ti consiglio di visitare il sito di fiberpasta con l'elenco dei punti vendita (vendono anche on line) o magari chiedendo direttamente ai rivenditori se te la fanno arrivare.
    http://www.fiberpasta.it/italia.php?lng=it
    Facci sapere.

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