Per concludere la settimana un classico… la torta rovesciata all’ananas! Di per sé non è un dolce tra i più calorici ma, in questa versione, avendo tolto il caramello ed usando poco olio di semi diventa ancora più dietetico!
Ingredienti:
farina 200 gr.
3 uova
ananas 6 fette (fresco oppure al naturale)
lievito mezza bustina
olio di semi 3 cucchiai
zucchero 40 gr.
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di zucchero a velo
Lavorate assieme in una ciotola le uova intere con lo zucchero, quindi aggiungete l’olio e la farina miscelata al lievito ed al pizzico di sale.
Rivestite il fondo della tortiera con la carta da forno e disponeteci sopra le fette di ananas intere.
Versate l’impasto nella teglia e infornate per 30-35 minuti a 180° (controllate la cottura con uno stecchino).
Una volta raffreddata, togliete la torta dallo stampo, capovolgetela, rimuovete la carta da forno e spolverizzatela con lo zucchero a velo, avendo cura di evitare le fette di ananas.
Valori nutrizionali per 1 fetta (1 decimo):
149 kcal
Proteine: 4,6 gr. (12,4%)
Grassi: 4,7 gr. (28,3%)
Carboidrati: 23, 6 gr. (59,3%)
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