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Ai fornelli con QB e Valentina: acciughe con pomodori secchi

26 giugno 2013
acciughe con pomodori secchi
Oggi ospitiamo ai fornelli di QB Valentina che ha colto in pieno il messaggio di stare a dieta senza perdere il piacere del sapore e del gusto! L’unico problema è che aveva così tanto appetito che si è dimenticata di fare la foto… mi ha promesso che la farà la prossima volta che prepara queste gustose acciughe, nell’attesa noi ci portiamo avanti con la ricetta. Che dite?

Ingredienti per 2 persone:

400 gr. di acciughe
2 pomodori secchi
1 cucchiaio di olio evo
peperoncino piccante q.b.
rosmarino
 
Pulite le acciughe, sciacquatele ed asciugatele con la carta da cucina. Apritele a libro e disponetele in una teglia rivestita di carta da forno.
Tagliuzzate i pomodori secchi e distribuiteli insieme al rosmarino ed al peperoncino sopra le acciughe. Condite con l’olio.
Cuocete nel forno a 200° per 10 minuti.

Valori nutrizionali per porzione:
278 kcal
Proteine: 34,6 gr.
Grassi: 14,0 gr.
Carboidrati: 7,6 gr.

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