Dolci

Torta con uva bianca e uva nera

20 settembre 2013
Torta con uva bianca e uva nera
Dopo il post di ieri sull’uva, concludiamo la settimana con un dolce a base di…uva! L’avevamo già proposto in passato e, visto il successo riscosso, oggi lo ripubblichiamo. Buon fine settimana a tutti!
Ingredienti per 8,10 porzioni:
200g di farina 00
100g di zucchero di canna
50g di burro
70g di ricotta cremosa
150g di latte parz. scremato
20g di lievito in polvere
2 uova
250g di uva bianca da tavola
250g di uva nera da tavola
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.
 
Mettete tutti gli ingredienti nel mixer, ad eccezione dell’uva, e fatelo andare fino a quando non si sarà formato un impasto omogeneo. Lavate l’uva e tagliatela a metà. Togliete i semi (ma potete anche lasciarli). Aggiungete l’uva all’impasto. Versate il composto in uno stampo a cerniera e cuocete in forno già caldo (180°) per circa 30 minuti.
 
Kcal per porzione (1/10 della torta): 214
proteine: 5.38g (10.07%)
grassi: 6.74g (28.40%)
carboidrati: 35.06g (61.55%)

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