Aperitivi, stuzzichini, antipasti e fingerfood Contorni

Finocchi gratinati senza besciamella

26 novembre 2013
Finocchi gratinati senza besciamella
La verdura al forno è sempre un’ottima idea: oggi vi proponiamo un’alternativa light ai finocchi con la besciamella… cioè senza besciamella? Non proprio!
Ingredienti per 4 persone:
finocchi 400 gr
pane raffermo 100 gr.
latte totalmente scremato 250 gr.
sale q.b.
noce moscata q.b.
 
Pulite i finocchi e tagliateli a pezzi: cuoceteli nel cestello per la cottura al vapore per 10 minuti.
Nel frattempo mettete il pane secco diviso a pezzetti in una ciotola capiente: versate il latte e mescolate in modo che il pane si inzuppi.
Aggiungete i finocchi all’interno della ciotola, salate ed aggiungete la noce moscata. Porzionate il composto nelle 4 ciotoline monoporzione e quindi mettetele nel forno a 180°C per 15 minuti.
 
Valori nutrizionali per porzione:
103 kcal
Proteine: 5,6 gr. (21,7%)
Grassi: 0,2 gr. (2,1%)
Carboidrati: 21,0 gr. (76,2%)

Ti potrebbe interessare anche

3 Commenti

  • Rispondi stampe su tela 26 novembre 2013 at 9:44

    Grazie per aver condiviso la tua ricetta: un'ottima idea per un piatto leggero!

  • Rispondi Cristina D. 26 novembre 2013 at 18:04

    Vi lascio pochissimi messaggi ma le ricette le leggo tutte e ne ho realizzate più d'una perché se la bilancia mi è amica nel fare i dolci…mi è nemica quando ci salgo sopra ! Questa è perfetta. Perchè adoro i finocchi gratinati ma con la besciamella me li concedo molto raramente

  • Rispondi Dott.ssa Paola Richero 26 novembre 2013 at 18:33

    Grazie! Aspettiamo i tuoi commenti a ricetta provata!

  • Scrivi una risposta