primi piatti, pasta, riso

Sedanini scalogno e zafferano

2 dicembre 2013
Sedanini scalogno e zafferano
Iniziamo il mese di dicembre con un primo piatto molto saporito, colorato e… ovviamente a prova di bilancia!
Non dimenticate il nostro calendario dell’Avvento sulla pagina Facebook di Qb: 2 nutrizioniste in cucina, al fondo di questo post trovate la risposta giusta al quesito di ieri!
Ingredienti per 2 persone:
160 gr. di pasta formato sedanini
1 scalogno
20 gr. di pangrattato
1 bustina di zafferano
1 cucchiaio di olio evo
Portate ad ebollizione abbondante acqua salata, quindi versate la pasta e proseguite la cottura come indicato sulla confezione.
Affettate lo scalogno a rondelle sottili. Mettetelo in una padella insieme al cucchiaio di olio ed al pangrattato finché si colora un po’.
Scolate la pasta e versatela nella padella.
Aggiungete lo zafferano diluito con 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Mescolate il tutto e servite caldo.
Valori nutrizionali per porzione:
345 kcal
Proteine: 9,9 gr. (11,5%)
Grassi: 6,3 gr. (16,6%)
Carboidrati: 66, 2 gr. (71,9%)

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1 commento

  • Rispondi Manu Stregamanu 14 gennaio 2014 at 20:19

    Non avevo i sedanini e ho usato un altro tipo di pasta, mi è piaciuta molto grazie!

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