Secondi piatti

Ai fornelli con Q.B. e Monica: polpette di pollo e ricotta

26 marzo 2014
polpette di pollo e ricotta
Oggi ai fornelli di Q.B. ospitiamo Monica che ci sottopone una ricetta (leggermente riveduta rispetto all’originale scovato su internet) per la quale vorrebbe conoscere l’apporto calorico… Brava Monica, diminuendo la porzione di pollo a favore della ricotta, le polpette riescono ad essere abbastanza bilanciate!

 

Ingredienti per 3 porzioni:
200gr di petto di pollo bollito
200gr di ricotta
1 uovo
1 zucchina bollita
Prezzemolo
Rosmarino
sale
Pane grattugiato per impanare

 

 
Ho tritato tutti gli ingredienti ed ho formato le polpette che ho impanato e messo sulla placca del forno coperta di carta da forno. Le ho infornate a 160° fino a quando si sono leggermente dorate.
Valori nutrizionali per porzione:
261 kcal
Proteine: 31,1 gr. (47,6%)
Grassi: 10,2 gr. (35,3%)
Carboidrati: 11,9 gr. (17,1%)

Ti potrebbe interessare anche

Nessun commento

Scrivi una risposta