primi piatti, pasta, riso

Spaghetti quadrati ai pomodorini confit

28 aprile 2014
Spaghetti quadrati ai pomodorini confit
Riparte la settimana, ripartono il lavoro, i progetti e le sfide: c’è bisogno di energia… ecco allora un ottimo piatto di pasta! Molto sapore in poche calorie: spaghetti quadrati ai pomodorini confit! Che ne dite? E se poi non dovesse bastare, consoliamoci… giovedì è di nuovo festa!!!
Tempo di preparazione:
30 minuti
Difficoltà:
semplice
Ingredienti per 4 persone:
320 g. di spaghetti quadrati
300 g. di pomodorini
2 cucchiai di olio evo
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di origano
 
Portate ad ebollizione abbondante acqua salata.
Lavate i pomodorini e divideteli a metà.
Mischiate in un piattino il sale, lo zucchero e l’origano e passate in questo mix i pomodorini dalla parte del taglio. Scaldate una padella a fuoco basso e distribuite i pomodorini, disposti a faccia in giù. Proseguite la cottura per circa 20 minuti, finché la superficie non diventa caramellata.
Nel frattempo cuocete la pasta seguendo i tempi di cottura consigliati sulla confezione.
Scolate la pasta e passatela nella padella con i pomodorini ormai pronti.
 
Calorie per porzione:
325 kcal
Proteine: 9,4 g. (11,6%)
Grassi: 6,2 g. (17,3%)
Carboidrati: 61,7 g. (71,1%)

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2 Commenti

  • Rispondi Anonimo 12 maggio 2014 at 19:21

    BUonasera ma l'olio va messo solo a termine cottura come condimento? Grazie Enrico

  • Rispondi Dott.ssa Paola Richero 12 maggio 2014 at 23:45

    Esatto Enrico, a condimento finale a crudo! Buona serata

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