secondi di pesce

Cubotti di nasello con olive e capperi

13 maggio 2014
Cubotti di nasello con olive e capperi
Oggi proponiamo una ricetta che è nata da una necessità di… minima masticazione per il fastidio del nuovo apparecchio ortodontico di mia figlia! Ebbene sì, “necessità virtù”! E’ piaciuta al resto della famiglia, non per sostegno morale, ma perché  è un ottimo abbinamento fra il sapore delicato del nasello ed il gusto deciso delle olive e dei capperi. Che ne dite? 

Tempo di preparazione:
40 minuti
Difficoltà:
semplice
Ingredienti per 2 persone:

400 g. di filetti di nasello surgelati
1 cucchiaio di olive nere snocciolate
1 cucchiaio di capperi sott’aceto
1 cucchiaio di olio evo
sale q.b.
 
Fate cuocere i filetti di nasello ancora surgelati al vapore.

Sciacquate i capperi e tritateli in modo grossolano insieme alle olive (lasciatene da parte qualcuna per decorare i cubotti).
Schiacciate il nasello cotto con una forchetta e mescolatelo al trito di olive e capperi: aggiungete il sale.
Riempite gli stampini a forma di cubo con il composto e passateli al microonde a potenza massima per 30 secondi.
Sformate gli stampini e decorate con qualche oliva rimasta.

Valori nutrizionali per porzione:
199 Kcal
Proteine: 31,3 g. (62,9%)
Grassi: 8,2 g. (37,0%)
Carboidrati: 0,0 g. (0,1%)

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1 commento

  • Rispondi Anonimo 13 maggio 2014 at 18:51

    La ricetta di oggi sono 199 calorie, a proposito di 200 calorie… un saluto alle due Paole! Cristina
    http://www.corriere.it/foto-gallery/salute/nutrizione/14_maggio_12/dieta-dimagrire-conosci-quanto-sono-200-calorie-piatto-alimenti-a2722076-d9bd-11e3-8b8a-dcb35a431922.shtml

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