Dolci

Scrigno di cacao con cioccolatino ripieno di caffè

11 febbraio 2015
Scrigno di cacao con cioccolatino ripieno di caffè
Concludiamo il nostro menù di San Valentino con un dolce a base di cioccolato! 
Non il solito sformatino ma uno scrigno che contiene un cioccolatino ripieno di caffè… un pocket coffee che si scioglie alla cottura e spande il suo contenuto nell’impasto. 
Che ne dite? Riuscirà il nostro lui a conquistare la nostra lei con questo dolce? Speriamo di sì! Buon San Valentino!
Tempo di preparazione:
20 minuti
Grado di difficoltà:
facile
Ingredienti per 2 persone:
20 g. di farina 00
20 g. di zucchero di canna
20 g. di cacao in polvere
50 g. di yogurt magro bianco
1 uovo
2 cioccolatini tipo “Pocket coffee”
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
zucchero a velo q.b.

Accendete il forno a 200°C.
Setacciate la farina assieme al lievito ed al cacao, quindi mischiate con lo zucchero.
Mescolate l’uovo con lo yogurt quindi unite i composti secchi a quelli umidi.
Infarinate 2 stampini monoporzione di stagnola e riempiteli con 2 cucchiai di composto: posizionate al centro il cioccolatino. Ricoprite con il restante impasto.
Infornate per 12 minuti circa.
Sformate i tortini e spolverateli con poco zucchero a velo.
Valori nutrizionali per porzione:
219 kcal
Proteine: 8,5 g
Grassi: 9,2 g
Carboidrati: 26,6 g.

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