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Ai fornelli con QB e…Stefania: cous cous al pomodoro e prezzemolo

22 aprile 2015
cous cous al pomodoro e prezzemolo
La nostra lettrice Stefania ci propone un piatto buono e facile da preparare. Dedicato in particolare a chi non ha mai cucinato il cous cous perché non sa come condirlo. Inoltre, la scelta del cous cous è strategica per chi ha poco tempo perché cuoce in un attimo. Di solito, poi, piace anche ai bambini.
Tempo di preparazione:
10 minuti
Grado di difficoltà:
facile
Ingredienti per 4 persone:
cous cous precotto: 320g
brodo vegetale: 350g
concentrato di pomodoro q.b.
prezzemolo q.b.
olio evo: 2 cucchiai
parmigiano: 2 cucchiai
Sciogliete un po’ di concentrato di pomodoro nel brodo vegetale (quantità a piacere, a seconda di quanto volete “colorare” il cous cous) e portate il tutto a ebollizione. Spegnete e aggiungete il cous cous. Mescolate e fate riposare per 4-5 minuti. Sgranate il cous cous con la forchetta. Aggiungete l’olio, il prezzemolo e il parmigiano. Servite guarnendo con un po’ di prezzemolo.
kcal per porzione: 376
proteine: 11,59g (12,31%)
grassi: 6.64g (15,89%)
carboidrati: 72g (71,77%)

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2 Commenti

  • Rispondi Sweet Strawberry 22 aprile 2015 at 9:55

    Io amo il Couscous!! Assolutamente da provare!!Complimenti 🙂

  • Rispondi Dott.ssa Paola Salgarelli 27 aprile 2015 at 21:55

    Grazie 🙂

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