Dolci

Ai fornelli con QB e Cristina: torta di ciliegie…a scopo benefico!!!

17 giugno 2015
torta di ciliegie...a scopo benefico!!!
Cristina è una cara amica, nonché lettrice del blog. Qualche giorno fa ha partecipato ad una vendita di torte per beneficenza e…il dolce che ha scelto di preparare è uno dei nostri! Che onore! So che è stato venduto e vedo dalla foto che è stato confezionato con gusto e raffinatezza. Brava Cristina!!!
Visto il successo del nostro dessert, vi riproponiamo la ricetta.
Difficoltà: 
facile
Preparazione: 
60 minuti
Ingredienti:
300 gr di farina
300 gr. di ciliegie
2 uova intere
120 gr. di zucchero
1 vasetto di yogurt magro bianco
100 ml. di latte scremato
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale

Lavate le ciliegie e tagliatele a metà, togliendo il nocciolo.
Sbattete le uova assieme allo zucchero, aggiungete un pizzico di sale, lo yogurt, il latte e, a poco a poco, la farina setacciata con il lievito.
Accendete il forno a 200° ventilato.
Incorporate all’impasto le ciliegie, conservatene una decina per la decorazione della torta.
Versate il tutto in uno stampo a cerniera (diametro 24 cm.), livellando in modo omogeneo l’impasto. Inserite le mezze ciliegie avanzate nell’impasto, schiacciandole leggermente.
Infornate la torta a 200° per 5 minuti, quindi abbassate la temperatura a 180° e  proseguite la cottura per circa 25-30 minuti.

Valori nutrizionali per porzione (1 dodicesimo):
164 kcal
Proteine: 5,1 gr. (12,5%)
Grassi: 1,3 gr. (7,5%)
Carboidrati: 35,0 gr. (80,0%) 

 

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