biscotti biscotti di Natale

Biscotti di Natale: stelline al farro con scorze di arancia

14 dicembre 2015
Biscotti di Natale stelline al farro con scorze di arancia
Buon lunedì! Come siete messi con i preparativi per le feste? Avete già pensato a tutti i regalini da fare? Oggi vi proponiamo ancora un’idea regalo homemade… un pensiero dolce dolce! Prendendo spunto dalla ricetta di Marta, abbiamo preparato queste stelline di Natale, vi piacciono? Messe in un sacchettino per alimenti con l’aggiunta di una bella etichetta natalizia (scaricatela qui), vi faranno fare un figurone! Potreste pure aggiungere la tabella nutrizionale, copiandola dalle informazioni nutrizionali al fondo della ricetta… giusto per non creare troppi sensi di colpa calorici a chi riceverà le vostre stelline di Natale!

Grado di difficoltà: 

facile
Tempo di preparazione: 
40 minuti
Ingredienti per 40 biscotti:
200 g. di farina di farro
80 g. di fecola di patate
60 g. di zucchero di canna
80 ml. di latte scremato
50 ml. di olio di semi di zucca
20 g. di scorze di arancia candita
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Setacciate la farina con la fecola e mischiatela con lo zucchero. Aggiungete il latte, l’olio, il cucchiaino di lievito, le scorzette di arancia ridotte in briciole ed un pizzico di sale: amalgamate gli ingredienti e lavorateli con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. 
Accendete il forno a 180°C.
Stendete l’impasto con l’aiuto del matterello. Utilizzando le formine, ricavate i biscotti. Disponeteli sulla griglia del forno rivestita di carta forno. Cuocete per 12 minuti, controllando il colorito dei biscotti. 
 
Valori nutrizionali per biscotto:
39 kcal
Proteine: 0,6 g. (6,4%)
Grassi: 1,2 g. (29,3%)
Carboidrati: 6,7 g. (64,3%)

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