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Muffin alle fragole con cuore di cioccolato

12 maggio 2017
muffin fragole cuore cioccolato

“Mamma giochiamo a prendere il ‘?” Quante finti tè delle cinque in compagnia di silenziose bambole avete fatto bere alle vostre mamme quando eravate piccine? “Quanto zucchero signora? Un’altra fettina di torta?”.
Poi il tè finto si trasforma in un caffè vero preso al volo dopo pranzo prima di scappare per andare a studiare o per andare a lavorare, un bacio di corsa e via “Scusa se non ti aiuto a sparecchiare ma sono in ritardo…” Il caffè segna il passaggio all’età adulta: prima la caffeina è un divieto poi viene sdoganata perché diventiamo grandi, e allora non c’è più molto tempo per le pause.

Oggi vi invitiamo a prendervi una pausa con un caffè in compagnia delle vostra mamma: domenica è la loro festa… se siete fortunate (perché a vostra volta siete mamme pure voi) è anche la vostra festa! Assieme al caffè non può mancare un dolcino, un piccolo scrigno arricchito con le fragole che nasconde un segreto: un cuore di cioccolato! E così potrete tornare a chiedere “Quanto zucchero signora?”

MUFFIN ALLE FRAGOLE CON CUORE DI CIOCCOLATO

muffin festa mamma

Grado di difficoltà:
facile
Tempo di preparazione:
35 minuti
Ingredienti per 10 muffin:
150 gr. farina integrale
80 gr. zucchero
1 vasetto di yogurt magro bianco
100 g. di fragole
1 uovo
40 g. di cioccolato fondente
mezza bustina di lievito

Lavate e pulite le fragole, tagliate a pezzetti ed infarinatele.
Mischiate con una frusta l’uovo assieme allo zucchero ed allo yogurt, quindi aggiungete le fragole.
Setacciate la farina assieme al lievito e uniteli agli altri ingredienti.
Accendete il forno a 180°C.
Inserite i pirottini di carta in una teglia per muffin. Distribuite 1 cucchiaio di impasto in ogni pirottino, quindi posizionate al centro un pezzetto di cioccolato fondente. Ricoprite il tutto con un altro cucchiaio di impasto in modo da riempire circa 2/3 del volume.
Infornate per 20 minuti (controllate a vista la cottura).

Valori nutrizionali per porzione:
115 kcal
Proteine: 3,3 g. (11,5%)
Grassi: 2,4 g. (18,7%)
Carboidrati: 21,5 g. (69,8%)

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6 Commenti

  • Rispondi irene 12 maggio 2017 at 17:56

    Sono ghiottissimi! Il rischio è…che uno tiri l’altro….vabbè una volta ogni tanto ci vuole!
    Irene

    • Rispondi Paola & Paola 14 maggio 2017 at 10:40

      🙂

  • Rispondi Nicole 12 maggio 2017 at 21:23

    Sembrano soffici e buonissimi!!! secondo voi come sarebbe il risultato se sostituissi lo zucchero di canna con stevia?
    Grazie

    • Rispondi Paola & Paola 14 maggio 2017 at 10:42

      Si potrebbe provare, a nostro parere la stevia lascia spesso un retrogusto di liquirizia… con la frutta sta bene, con il cioccolato potrebbe essere una scoperta!

  • Rispondi Giovanni Diana 15 maggio 2017 at 16:43

    Un’accoppiata insolita ma stuzzicante.

    • Rispondi Paola & Paola 24 maggio 2017 at 9:28

      Infatti! Da provare!

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