Non solo le ricette riconducono a mille ricordi, a volte anche i piatti… questo ha 45 anni! Lo so bene perché è uno dei tanti ricordi tramandati nella mia famiglia. Io ero troppo piccola per…
Quando la moda food impazza, le 2 nutrizioniste in cucina non stanno certo a guardare! Il trend di quest’estate sono sicuramente le Buddha bowls, ovvero “tutto in una ciotola”… non è soltanto una tendenza, ma una vera…
Non sono vegetariana, però cerco di consumare carne al massimo due volte alla settimana. Pare che ultimamente le nuove tendenze in fatto di sana alimentazione si posizionino proprio su questo. Ad esempio, una delle…
Il piatto di oggi è “amico del cuore“: contiene infatti molti ingredienti utili nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. In particolare, abbiamo usato alimenti ricchi di grassi insaturi, comunemente detti anche “grassi buoni” e questo…
Dopo gli spaghetti con zucchine e menta, vi proponiamo un altro piatto per il “menù di Pasqua light”: la torta salata con spinaci e ricotta. Una torta salata classica, alleggerita in calorie e grassi grazie all’uso…
Buon lunedì! Avete già cominciato a pensare al menù di Pasqua? Noi sì: stiamo mettendo a punto un menù di Pasqua che vada d’accordo con la filosofia del blog. Quindi appetitoso, salutare e contenuto…
Aperitivi, stuzzichini, antipasti e fingerfood In evidenzaSformatini di broccoli con crema di curcuma
La primavera si avvicina e ancora per poco sarà possibile mettere in tavola verdure così benefiche come i broccoli che a breve non saranno più di stagione. E allora approfittiamone a partire dalla ricetta…
Chi di voi ieri ha dichiarato “Da domani mi metto a dieta“? In tanti, vero? Oggi sembra proprio il giorno giusto, intanto perché è lunedì (quale giorno più propiziatorio per iniziare la dieta?), poi siamo…
Un antipasto oppure un’idea come finger food a base di ceci e di verdure… ottimo per un menù vegetariano ovviamente light! Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di ceci secchi (oppure 250 gr. di ceci già…