La nostra lettrice Marisa ci ha mandato la ricetta di questo leggerissimo tortino, da utilizzare come CONTORNO. Ecco come prepararlo.
Per 4 persone:
1 grossa zucchina
1 uovo
1/2 bicchiere di latte
20g di grana padano
sale q.b.
Tagliate le zucchine a listarelle sottili, utilizzando l’apposita grattugia. Mescolatele con l’uovo, il latte e un pizzico di sale. Spolverate la superficie con il grana grattugiato e infornate a 180°C (forno già caldo). Cuocete il tortino per circa 30 minuti e servitelo tiepido.
Kcal per porzione: 60
proteine: 5.25g (34,88%)
grassi: 3.42g (51,05%)
carboidrati: 2.29g (14,23%)
13 Commenti
Salve!quanto tempo deve stare in forno?Grazie
Circa 30 minuti, ma è meglio tenerlo d'occhio! Grazie, non mi ero accorta che mancava il tempo di cottura! Buona giornata
Buona giornata a Lei e complimenti per il Vs. blog "fuori dal coro"
Volendo potrebbe essere la cena per una persona?
Sì, ma lo abbinerei a un piatto di insalata e a 50-60g di pane integrale o di segale. Buon pomeriggio
Grazie per i complimenti! "Fuori dal coro" ci piace 🙂
Ma gli ingredienti indicati sono per UNA persona?
Oppure per 4, come indicato: mi sembrerebbe un pò scarso!
Per 4 persone se vogliamo utilizzarlo come "contorno". Altrimenti può essere anche inteso tutto intero per 1 persona, ma abbinato a un'insalata e a 50-60g di pane integrale o di segale
grazie!
A me sembra una frittata
Mhhhh speciale questo tortino!!!!!
In realtà è molto meno "consistente" rispetto alla frittata, comunque anche se lo fosse possiamo considerarla una frittata light visto che non viene fritta ma cotta al forno
Ho provato questo tortino e devo dire che mi è piaciuto molto… come del resto tutte le ricette provate finora! Grazie 🙂