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Ghiaccioli all’anguria e yogurt

20 giugno 2017
ghiaccioli di anguria e yogurt

Noi siamo così: scopriamo soltanto in questi giorni di essere state nominate, più di un anno fa, tra i quattro migliori blog per diabetici dal “Giornale del cibo”. Siamo fatte così… siamo poco attente alle apparenze… badiamo più alla sostanza! Gli editori ci dicono che abbiamo pochi mi piace sulla pagina Facebook per vedere pubblicato un nostro libro di ricette light! Può essere… ma non abbiamo mai comprato followers o creato profili fantasmi ed oggi abbiamo varcato la soglia dei 3000 mi piace su Facebook! Ma nonostante tutta questa grande corsa alla visibilità che ci circonda, amiamo i social perché ci fanno stare a stretto contatto con i nostri lettori, ci danno spunto per ricette e piatti che diversamente non potremmo conoscere… Insomma il nostro è un amore/odio nei confronti di Facebook e Instagram ma per quanto riguarda il post di oggi dobbiamo dire: W Instagram! Proprio così, W Instagram e la possibilità con un click di conoscere nuovi blog, nuove ricette e tante idee. E’ così che abbiamo scovato i ghiaccioli di Mamma GY e li abbiamo subito provati con qualche piccola variante QB… cioè senza zuccheri aggiunti (se gradite potete aggiungere la stevia)!

GHIACCIOLI ALL’ANGURIA E YOGURT

ghiaccioli yogurt e anguria

Grado di difficoltà:
facile
Tempo di preparazione:
10 minuti + 5 ore di congelamento
Ingredienti per 10 persone:
400 g. di anguria pulita
250 g. di yogurt intero al limone
stevia (secondo i propri gusti)

Pulite l’anguria, togliendo i semi e tagliatela a pezzetti per un totale di 400 g.
Versate l’anguria, lo yogurt ed eventualmente la stevia nel frullatore ed azionatelo finché non ottenete un composto cremoso che andrete a versare negli stampini da  ghiaccioli. Posizionate gli stecchini e lasciate solidificare i ghiaccioli nel freezer per circa 5 ore.

Valori nutrizionali per porzione:
32 kcal
Proteine: 0,9 g.
Grassi: 0,9 g.
Carboidrati: 4,7 g.

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