Buon lunedì! Siamo verso la fine di gennaio (a un mese quasi da Natale), ormai avrete ripreso i ritmi lavorativi e familiari, ma… con lo sport come siete messi? Se non avete ancora attuato…
Buon lunedì! Come è andato il rientro e la ripresa lavorativa della scorsa settimana? Avete seguito la prima delle nostre regolette, ovvero di non commettere l’errore di eliminare la pasta (e i carboidrati in…
Eccoci al secondo appuntamento con il “mese del cavolo”: dopo aver preparato il cous cous con kale e zucca, oggi il protagonista della ricetta è il cavolfiore, forse l’esponente della famiglia delle crucifere più…
Ecco la prima ricetta del nostro “mese del cavolo“. Partiamo alla grande, con un “superfood“: il cavolo riccio (kale in inglese), un vero boom degli ultimi anni, ma in realtà più che una scoperta…
E’ tempo di risotti: la temperatura comincia ad abbassarsi e pare che da questa settimana arrivino i primi freddi, ponendo fine, ahimè, a questa estate prolungata. Mettere in tavola un buon risottino caldo è…
Con queste temperature così calde si riesce ancora a trovare sui banchi del mercato qualche verdura tipicamente estiva… allora prima di fare scorpacciate di broccoli, cavolfiori e zucche, utilizziamo gli ultimi peperoni! Abbiamo preparato…
Molte ispirazioni ci portano a scrivere il post di oggi…Innanzitutto è il primo ottobre: cosa vi viene in mente oltre alla zucca, ai cachi e alle prime mele? Ma sì, i funghi! Nemmeno a…
Ad agosto vi abbiamo proposto il dolce più gettonato dell’estate, la galette, farcita con lamponi e pesche. Per chi non lo sapesse, stiamo parlando di una torta francese farcita con frutta, tipica della Bretagna.…
Con questo piatto andiamo ai due estremi opposti dell’alfabeto: dalla A di acciughe alla Z di zucca: un giusto riferimento visto che in questa settimana inizia la scuola anche per quelle regioni che ancora…
Sapete che cosa è una coffee cake? No, non è una torta al caffè, bensì è un dolce che viene servito per accompagnare il caffè. Avete presente… le tazzine del servizio buono, le amiche…
E’ uno dei dolci più gettonati di quest’estate, l’abbiamo visto un po’ su tutti i blog ma la versione che ci ha colpito di più è quella di Elisa del blog Il fior di…
Buongiorno a tutti! Ovunque voi siate, in ferie o in attesa di partire, oggi vogliamo stupirvi con una ricetta originale: non è un risotto, ma un orzotto e, in più, non abbiamo usato brodo…
La medicina è lo studio della malattia, mentre la nutrizione è lo studio della salute Vi piace questa frase? A noi tanto, troviamo sia l’essenza della nostra professione! L’ha scritta tanti anni fa Adelle…
Un guscio di frolla con all’interno una crema di yogurt greco 0% di grassi, una cucchiaiata di formaggio spalmabile light, mirtilli: la ricetta di oggi è servita! Solo a leggere gli ingredienti fa già…
Buon primo lunedì di luglio! Siamo ormai in piena estate e i banchi del fruttivendolo si sono già da un po’ riempiti dell’ottima frutta estiva. A proposito, lo sapevate che la frutta della stagione…