Per iniziare la settimana provate questi muffin a colazione: il loro basso indice glicemico vi fornirà energia a lento rilascio per stare bene tutta la mattina, il loro basso apporto in calorie e grassi farà contento chi…
Donna e dieta: che rapporto difficile! Perciò, in vista dell’8 marzo, abbiamo pensato a un dolce “amico” delle donne: un’Angel Cake speciale dedicata alla nostra festa. Si tratta, in assoluto, di uno dei dessert più leggeri postati…
Apriamo la settimana con una ricetta che prevede come ingrediente principale le uova, alimento ricco di qualità nutrizionali e con un unico difetto: stiamo ovviamente parlando del colesterolo! Vi diamo subito una buona notizia: al…
Buon lunedì! Germana del blog Le ricette di mamma Gy ha indetto un’iniziativa su Instagram dal titolo #cakemonday: il primo lunedì del mese propone una ricetta di un dolce da reinterpretare… potevano le 2 nutrizioniste in cucina…
I cavoletti di Bruxelles si coltivano a partire dal XIII secolo e pare che la zona d’origine delle prime coltivazioni fosse proprio accanto alla città belga, da cui in seguito hanno preso il nome.…
Buon anno! Concedeteci qualche giorno di ritardo perché questo 2018 ad una di noi due non ha lasciato nemmeno il tempo di stropicciare gli occhi e stiracchiare le braccia (come si fa all’inizio di…
consigli Dal diario di una nutrizionista.... In evidenza“Stare bene con leggerezza” è ora in vendita su Amazon!
In molti avete seguito su Instagram e Facebook il nostro Calendario dell’Avvento, in cui ogni giorno al posto del cioccolatino (siamo nutrizioniste, no?) avete trovato una domanda sui falsi miti in campo alimentare, argomento molto attuale…
Concludiamo la nostra carrellata di mini pandolci con questi di oggi ai pistacchi. In questi giorni vi abbiamo proposto alcuni spunti per una conclusione del pranzo natalizio non troppo calorica, ogni mono porzione apporta circa…
Ancora una proposta dolce per questa giornata che ci avvicina sempre più al Natale! Oggi i mini pandolci sono con i frutti rossi, un mix di bacche di Goji e mirtilli davvero squisito che dona…
Continua la nostra carrellata di mini pandolci… Dopo quelli con arance candite e cioccolato, dopo zenzero e cannella, oggi è la volta del caffè! Un dolce monoporzione leggero (la versione più light fra tutti quelli…
La ricetta di oggi è “amica del cuore” perchè tra i suoi ingredienti principali troviamo delle sostanze con potenti effetti benefici per il nostro muscolo più importante. Contiene infatti: Radicchio rosso, ricco di antocianine,…
Con la ricetta di oggi facciamo un salto in Oriente per proporvi un piatto che sta iniziando a diffondersi anche sulle nostre tavole: il ramen! Lo conoscete? E’ una zuppa calda a base di…
Quando si abbinano cereali e legumi si ottiene il piatto unico per eccellenza, quello della tradizione, il pasto povero ma completo dei contadini. La “perfezione” di questo abbinamento è data dal fatto che legumi…
Lo sapevate che 100 g di carote coprono il 100% del fabbisogno quotidiano di vitamina A? Molte funzioni del nostro organismo sono regolate da questa importante vitamina, tra le quali ricordiamo che: è fondamentale…
Dopo aver visto la puntata di Bake Off dedicata alle torte animalier, ci siamo fatte prendere anche noi dalla mania… ovviamente la nostra versione è più leggera, cela va sans dire! Ma torniamo pure a…