In molti avete seguito su Instagram e Facebook il nostro Calendario dell’Avvento, in cui ogni giorno al posto del cioccolatino (siamo nutrizioniste, no?) avete trovato una domanda sui falsi miti in campo alimentare, argomento molto attuale…
Ancora una proposta dolce per questa giornata che ci avvicina sempre più al Natale! Oggi i mini pandolci sono con i frutti rossi, un mix di bacche di Goji e mirtilli davvero squisito che dona…
Ci avviciniamo a Natale con una proposta di mini pandolci con diversi gusti. Utilizzando lo stesso impasto potete assortire la scelta di questi dolci monoporzione a vostro piacimento: oggi tocca a zenzero e cannella… un…
La ricetta di oggi è “amica del cuore” perchè tra i suoi ingredienti principali troviamo delle sostanze con potenti effetti benefici per il nostro muscolo più importante. Contiene infatti: Radicchio rosso, ricco di antocianine,…
Lo sapevate che 100 g di carote coprono il 100% del fabbisogno quotidiano di vitamina A? Molte funzioni del nostro organismo sono regolate da questa importante vitamina, tra le quali ricordiamo che: è fondamentale…
Con l’idea di oggi (sì perché non si può parlare di una vera e propria ricetta, è più un assemblaggio di ingredienti) siamo tornate un po’ alle origini! Quando abbiamo iniziato con il nostro blog, pensavamo…
Noi siamo così: scopriamo soltanto in questi giorni di essere state nominate, più di un anno fa, tra i quattro migliori blog per diabetici dal “Giornale del cibo”. Siamo fatte così… siamo poco attente alle…
L’arrivo del caldo accentua i problemi di ritenzione idrica. Chi ne soffre lo sa bene: d’estate la situazione peggiora! Il caldo, infatti, causa vasodilatazione e tale fenomeno fa sì che aumenti il ristagno…
Se dovessi pensare ad un verbo molto usato tra le 4 mura del mio studio questo è sgarrare. Spesso i pazienti si siedono davanti alla scrivania e dicono: “Dottoressa, ho sgarrato!”… ogni tanto mi viene…
Il piatto di oggi è “amico del cuore“: contiene infatti molti ingredienti utili nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. In particolare, abbiamo usato alimenti ricchi di grassi insaturi, comunemente detti anche “grassi buoni” e questo…
Oggi vi proponiamo un’altra ricetta per il pranzo di Pasqua. Un piatto che ci fornisce lo spunto per chiarire un dubbio spesso riferito da alcuni pazienti: ma i piselli possono essere utilizzati per contorno? Oppure sono da considerarsi…
Buon lunedì! Avete già cominciato a pensare al menù di Pasqua? Noi sì: stiamo mettendo a punto un menù di Pasqua che vada d’accordo con la filosofia del blog. Quindi appetitoso, salutare e contenuto…
La famosissima torta di rose (proposta anche da noi in versione destrutturata) diventa salata e light, prendendo spunto dalla ricetta del blog di Chiarapassion… un guscio leggerissimo, preparato con farina, poco olio e acqua, racchiude un…
Un’ispirazione orientale per i nostri rolls che ricordano, nella forma, il sushi. Gli ingredienti sono però molto diversi, ma non per questo meno salutari. A partire dal miglio: il più antico cereale nella storia…
Manca davvero poco all’inizio della primavera e ci sono già i primi asparagi. Ecco come abbiamo pensato di proporveli: con una ricetta classica (con l’uovo) però con l’aggiunta di un rosti di patate viola.…
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