primi piatti, pasta, riso

Non si può parlare di settembre senza pensare all’uva, alla vendemmia, alle gradazioni di colore di questo dolcissimo frutto! In realtà settembre fa venire in mente anche l’inizio della scuola… il primo giorno della…

Buon lunedì! Avete già cominciato a pensare al menù di Pasqua? Noi sì: stiamo mettendo a punto un menù di Pasqua che vada d’accordo con la filosofia del blog. Quindi appetitoso, salutare e contenuto…

Abbiamo immaginato che la famosissima rivista “Cavalli & segugi” chiedesse il nostro parere sul fatto della settimana, ovvero l’inserimento nel paniere ISTAT dei cibi vegetariani e vegani… Dal momento che Bruno Vespa sta preparando…

Buon lunedì! Oggi mancano soltanto 20 giorni a Natale! Avete già preparato l’albero, costruito il presepe, posizionato le luci sul balcone, stilato la lista dei regali da comprare… insomma siete già in piena atmosfera…

La pasta al ragù è sicuramente uno dei piatti italiani più famosi nel mondo ed ha origini antiche, pare sia infatti nato nel 1700. Esistono vari tipi di ragù, il più famoso è senza…

Abbiamo già raccontato tante volte di come il nostro lavoro offra spesso occasioni di conoscenza di persone che è un piacere ascoltare… si riesce sempre a ritagliare qualche minuto per chiedere come va l’università, i progetti…

L’autunno sta per arrivare… quest’anno l’equinozio si verificherà il 22 settembre e noi ci prepariamo a dare l’arrivederci all’estate con una ricetta molto colorata che si ispira alla Dieta Mediterranea: verdura, cereali e olio di oliva in…

Buongiorno a tutti! Abbiamo potuto constatare, con molto piacere, che avete gradito la nuova veste del blog! Grazie di cuore, a tutti voi! E allora, per ricambiare tanto affetto, continueremo a deliziarvi (speriamo!) con…

Eccoci! Siamo tornate e con la nuova veste grafica, come promesso! Allora: vi piace? Noi siamo entusiaste! Dal 2011 ci seguite in tanti e il blog è cresciuto sempre più, il rinnovamento è stato…

Buon lunedì! Caldo, vero? Ma certo è banale dirlo, siamo in estate, l’abbiamo aspettata tanto, non eravamo pronti perché non essendoci più le mezze stagioni passiamo subito all’afa, è un sole proprio cattivo: mi…

Buon lunedì a tutti! Il post di oggi è denso di belle novità! Iniziamo col dirvi che oggi siamo a 1000! Il tutto è iniziato da un risotto con le verdure esattamente 1000 post…

Quando abbiamo iniziato l’avventura del blog, l’obiettivo di partenza era rendere light piatti che davano apporti calorici notevoli. Con l’andare avanti nel tempo ci siamo specializzate in ricette nuove che non cercano di storpiare…

Ci sono alcuni segnali che ci avvisano dell’arrivo della bella stagione… le giornate che si allungano, il sole sempre più caldo, i primi costumi da bagno nelle vetrine del centro ed anche il ritorno…

Ebbene sì anche le 2 nutrizioniste in cucina hanno ceduto alla moda dei fiori eduli! Abbiamo provato ad inserire una nota di colore nei nostri piatti… ma non solo colore, anche sapore perché ogni…

“Perché i bambini detestano la verdura?”  Un nostro docente della Scuola di Specializzazione a Pavia (sapete vero che non ci siamo conosciute proprio durante gli studi la bellezza di… vabbè non scendiamo nei dettagli…