Prima di tutto, la fonte da citare! La ricetta prende un grande spunto dal blog di Fausta “Caffè col cioccolato”… Ho avuto il piacere di conoscere Fausta durante un corso di foodphotography in una Genova…
A volte i piatti che vi proponiamo nascono per caso, partendo da una coincidenza, da una casualità… proprio come quella di oggi: ho ricevuto nella stessa giornata due doni in cibo, del riso basmati…
Avete mai mangiato gli alberelli? A casa nostra quando mia figlia era piccola, li mangiavamo molto spesso, poi è venuto il momento che “Mamma, ormai sono troppo grande per chiamare ancora i broccoli alberelli”……
Il nostro lettore Antonio ci stupisce con una finta carbonara che inganna l’occhio. L’aspetto è proprio quello che tutti ci aspettiamo, ma…leggete gli ingredienti e vi accorgerete che…l’apparenza inganna! Ingredienti: Spaghetti o Bucatini 70 gr…
L’ultima settimana di ottobre non può non essere dedicata alla zucca… Questo ortaggio così autunnale che, in modo versatile, si presta alle preparazioni dolci e a quelle salate. Facciamo un pieno di betacarotene e…
La lettrice Immacolata ci invia questa facile ricetta. Io l’ho provata e l’ho trovata ottima! Difficoltà : facile Preparazione: 15 minuti Ingredienti per 4 persone: 320g di farro 15-16 pomodori datterini 4 cucchiai di olio extravergine…
E’ un must dell’estate, un piatto fresco e leggero, un modo per utilizzare i pomodori dell’orto che maturano tutti nello stesso momento… la pappa al pomodoro è davvero una grande invenzione! E’ anche semplicissima…
Finisce la scuola e ci si ritrova tutti per la festa di fine anno. Ciascun genitore ha portato qualcosa. E io che ho preparato? Un buon cous cous che è stato spazzolato: forse è perché ho…
Buon lunedì! Come è andato il vostro fine settimana? Passato troppo velocemente, vero?! Se vi state chiedendo che cosa potreste cucinare per pranzo, eccovi la risposta! Un piatto super veloce, digeribile, fresco, ovviamente gustoso…
Gnocchi alla romana monoporzione, light e in due gusti. Da provare! Difficoltà: media Tempo di preparazione: 60 minuti Per 4 persone: latte totalmente scremato: 1 litro semolino: 250g 1 tuorlo d’uovo sale q.b. ricotta cremosa:…
Una ricetta a prova di cuoco inesperto! Un piatto semplice ma saporito con un giusto apporto calorico: un mix di cereali abbinati ad una verdura di stagione come gli asparagi. Da provare subito! Grado…
Come promesso lunedì scorso, ecco la ricetta con il prezioso grano saraceno, ricco di virtù. Cerchiamo di utilizzarlo spesso, con piatti semplici e veloci come quello che vi propongo oggi. Grado di difficoltà: facile Tempo…
La nostra lettrice Stefania ci propone un piatto buono e facile da preparare. Dedicato in particolare a chi non ha mai cucinato il cous cous perché non sa come condirlo. Inoltre, la scelta del cous…
La primavera stenta ad avviarsi ma i colori dei fiori, le ore di sole pomeridiane e la frutta e la verdura sulle nostre tavole ci immergono in questa fantastica stagione. Ci siamo ispirate allo…
Oggi ospitiamo ai nostri fornelli Bianca con una deliziosa ricetta: gli gnocchi! Bianca li ha accompagnati con un sugo di verdure profumato al curry… che ne dite? Dal punto di vista nutrizionale è un…
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