Buon lunedì! Iniziamo la settimana con una ricetta a base di patate viola o meglio patate vitelotte… le conoscete? Sono ottime, hanno un sapore molto delicato e danno al piatto un tocco particolare grazie…
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Ai fornelli con Q.B. e Claudia: fagottini di bresaola e ananas
Eccoci alla nostra rubrica del mercoledì “Ai fornelli con…” Oggi siamo in compagnia di Claudia che ci ha inviato la sua ricetta leggera per un antipasto d’effetto ma anche per un ottimo secondo piatto!…
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Spiedini di code di gamberi con funghi e zucchine grigliate
Buona settimana a tutti! Oggi vi proponiamo una ricetta “mare&monti” con le code di gamberi, i funghi e con le immancabili zucchine, ortaggi di stagione! E’ un piatto ideale per un antipasto (solo 2…
Buon mese di giugno! Oggi vi proponiamo uno sformatino svuota freezer… in realtà in autunno avevo surgelato dei funghi ed ho pensato di toglierli di mezzo, utilizzando in accompagnamento una verdura di stagione: le…
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Ai fornelli con Q.B. e Patrizia: parmigiana di melanzane light
Oggi ospitiamo ai fornelli di QB Patrizia di “Sweet strawberry: una mamma tra i fornelli” per cucinare una parmigiana di melanzane light. Poche calorie e molto sapore… ottima idea Patrizia! Ingredienti per 6 monoporzioni:…
Dicono che sarà un fine settimana di bel tempo, dicono… Allora non facciamoci cogliere impreparati: vi proponiamo un piatto freddo ottimo come antipasto oppure come pranzo veloce a spiaggia. Buon fine settimana! Tempo di…
Periodo di fave, vi piacciono? Come?! Solo con il salame? Provate ad assaggiare questi sformatini… delicati, saporiti e soprattutto leggeri! Tempo di preparazione:1 oraDifficoltà:mediaIngredienti per 4 persone: 350 g. di fave già sgusciate 500…
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Sformatini di fagioli bianchi e cannellini
Che buoni i legumi! Non soltanto nelle zuppe… oggi vi proponiamo un piatto molto delicato a base di fagioli bianchi di Spagna e cannellini. E’ molto rapido da cucinare ed è ancora più buono…
Nel menù di Pasquetta non poteva mancare un plumcake salato: questa è una versione ai pomodori secchi, ovviamente dietetica! Ingredienti per 8 porzioni: farina integrale 200 gr. latte di soia o latte scremato 150…
Ecco un altro piatto che non può mancare nel cestino da pic-nic di Pasquetta: la torta pasqualina! E’ una versione che prevede l’utilizzo delle uova di quaglia: essendo molto più piccole di quelle di…
Chiudiamo la settimana dedicata ai muffin riproponendovi un’altra ricetta salata: pere e scamorza! Un abbinamento davvero delicato e molto leggero! Vi è piaciuta questa muffin’s week? Speriamo proprio di sì. Continuate a seguirci, la…
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Muffin salati alle verdure con salsa di ricotta aromatizzata
Chi l’ha detto che il muffin deve essere solo dolce? Eccolo a voi in versione salata (e light)! Uno solo funge da antipasto, tre serviti con una bella insalata possono essere considerati un pasto leggero…
Buon pesce d’aprile a tutti! La ricetta di oggi è molto sfiziosa, è un ottimo antipasto ma anche un modo originale per gustare gli asparagi. E non è un pesce d’aprile! Ingredienti per…
Carciofi, carciofi e ancora carciofi… vi piacciono? Allora guardate qui che piattino molto gustoso!!! Ingredienti per 4 persone: 6 carciofi 100 gr. di ricotta 1 uovo intero 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di…
Il gusto dolce del finocchio si sposa molto bene con il salato del prosciutto crudo, in un piccolo assaggio per aprire un pranzo oppure una cena rigorosamente dietetica… Ingredienti per 4 persone: 2 finocchi…