Ingredienti per 6 persone: 200 gr. di pane raffermo 1 mela rossa 50 gr. di frutta secca mista (albicocca, ananas, uvetta) 2 uova 30 ml. di latte totalmente scremato 20 gr. di zucchero di…
Ricetta trovata da Roberta su una rivista e rivisitata e corretta da noi Ingredienti per 8 persone:500 ml. di latte parzialmente scrematoscorza di 1 arancia non trattata80 gr. di miele30 gr. di amido di…
Qualche tempo fa Elena R. mi ha mandato una mail con una ricetta per la torta di carote. Sono sicura che la sua torta sia buonissima, ma purtroppo non è per niente light come…
Ingredienti per circa 30 crepes:4 uova200 gr. di farina500 ml. di latte parzialmente scremato3 cucchiai di olio di oliva30 cucchiaini di marmellata di albicocche oppure di ciliegie (come nella foto) Sbattete le uova in…
Con l’arrivo dell’autunno è normale avere voglia di dolci, in particolare di cioccolata. Ecco una strategia per ingannare il palato con una merenda che sa di cioccolata ma che ha un valore calorico inferiore…
Ingredienti per una crostata da 8-10 porzioni: Farina tipo 00: 200gZucchero: 20gLievito in polvere per dolci: 1 cucchiaino scarsoBurro: 50gRicotta morbida (es. Vallelata o Santa Lucia): 50gPurea di mele: 200gMarmellata: 100g In una terrina…
Questa torta, di cui ho parlato nel post precedente, era originariamente per 12 persone. Io ve ne propongo una versione più piccola, ovvero per 6-8 persone. Per 6 persone:– 2 mele (peso netto circa 250g)–…
Eccoci Alessandra, ci siamo letteralmente messe al lavoro!Anche la mia bambina (come testimonia la foto) si diverte con le formine per i biscotti.La pasta frolla risulta calorica principalmente per la presenza del burro, abbiamo…
Ingredienti per 3 persone:3 pesche gialle (meglio le “spaccatelle” in alternativa le “pesche noci”)mezzo vasetto di yogurt al cioccolato50 gr. di amaretti secchi Lavate le pesche, tagliatele a metà e privatele del nocciolo. Scavate…
La signora Rosanna è una mia paziente che veniva qualche tempo fa. Mi ha lasciato in eredità la ricetta di questa torta: facilissima, buona e ipocalorica! Per riconoscenza ho pensato di chiamare la torta con il…
Il sig. Francesco è cardiopatico e ci ha chiesto un dolce che potesse andare bene a persone con le sue problematiche. Inoltre, ci chiedeva la rielaborazione di un dolce allo yogurt e di uno alle…
Per 8 persone:3 vasetti di yogurt intero bianco200 gr. di savoiardi (24 biscotti per una teglia formato medio)1 cucchiaino di miele300 gr. di frutti di bosco surgelati Mettete i frutti di bosco ancora congelati…
Per 4 persone 500 ml. di latte parzialmente scremato 400 gr. di yogurt magro bianco 500 gr. di ananas a fette 1 foglio di colla di pesce 20 gr. di zucchero Mettete a bollire…
Per 4 persone 500 ml. di latte parzialmente scremato 70 gr. di zucchero 50 gr. di amido di mais 1 limone non trattato cannella (a stecche o in polvere) q. b. Versate l’amido in…
Per 4 persone:– Ricotta di vacca (meglio se cremosa): 200g– Yogurt magro al naturale: 200g– Frutti di bosco surgelati: 400g– Zucchero: 40g In una ciotola mescolare la ricotta con lo yogurt e con metà…