Un modo diverso per preparare un’ottima pasta al forno che, grazie alla “besciamella verde” non risulterà affatto secca. E’ un piatto che inganna perché sembra molto condito, ma in realtà è, come sempre, light! Tempo…
Questa ricetta mi è stata riferita da Roberta, mamma di tre bimbi… Adoro i piatti che si possono preparare prima, che vanno in forno, che contengono anche la verdura (così non occorre prepararne altra…
Avete riposto in soffitta l’albero, gli addobbi natalizi e le statuine del presepe? Ma certo, l’Epifania tutte le feste porta via… così ci tocca riprendere i ritmi lavorativi, la scuola e tutto il resto! Ma…
Bentornata zucca! Ecco che questo ortaggio dalle mille forme e qualità ritorna da protagonista nella lista della spesa e quindi nelle nostre ricette… Avremo modo di parlarvi delle sue qualità nutrizionali ma ora mettiamoci…
Venerdì abbiamo parlato dei falsi miti sulle patate e quindi oggi iniziamo la settimana proponendovi un’idea per una vellutata con questo ortaggio abbinato allo zafferano! Tempo di preparazione: 50 minuti Grado di difficoltà: semplice…
Cibo & colori… il riso sta bene con il giallo, come nel risotto allo zafferano… allora abbiamo pensato di abbinarlo ai peperoni gialli! Ed ecco un piatto dal sapore leggermente dolce e delicato con…
Buon lunedì! Ripartiamo con le nostre ricette diet friendly… un piatto di trofie fresche al sapore di sesamo e lemon grass! Che ne dite? Tempo di preparazione: 25 minuti Difficoltà: semplice Ingredienti per 4…
Buon primo giorno di autunno! Oggi vi proponiamo una ricetta un po’ semplificata per il riso al nero di seppia… facile nell’esecuzione, ottima nel gusto ed ovviamente leggera di calorie! Tempo di preparazione: 30…
Chiudiamo la settimana con una ricetta che si ricollega al post di ieri: ecco gli spaghetti di soia! Un piatto un po’ particolare ma molto saporito, che contiene anche un altro ingrediente molto interessante:…
Trovate questa ricetta anche su Gli speciali di Oggi cucino dedicato ai FUNGHI in edicola dal 3 settembre! Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: semplice Ingredienti per 2 porzioni: 140 g. di cous…
Buon inizio settimana! Oggi utilizziamo nella nostra ricetta un ingrediente insolito… i fagiolini viola! Li conoscete? Sono buoni come quelli verdi, la loro colorazione è dovuta alla presenza degli antociani ma, purtroppo, con la…
Il riso si presta a molti abbinamenti insoliti: se si aggiunge la frutta l’apporto calorico non lievita mentre il sapore si esalta! Quindi dopo il risotto con le pere, il risotto con le fragole,…
Qual è il sapore dell’estate? Sicuramente il sapore del pomodoro, un po’ anche di melanzana, qualche cappero… ecco il primo piatto di oggi! Buona settimana! Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: semplice Ingredienti per…
Buon lunedì! Che ne dite di una pasta integrale per il pranzo di oggi? E’ molto profumata, semplice da fare e ovviamente diet friendly! Tempo di preparazione: 20 minuti Difficoltà: semplice Ingredienti per 2…
Oggi siamo ai fornelli di Q.B. con la simpaticissima Chiara che ci propone una ricetta veramente fresca ed estiva: un tabulè di cous cous alla sua maniera! Cioè?! Molto buona, saporita e, come dice…